Осетинские пироги — Æгъдау или еда? (Пульс Осетии №15, апрель 2015)

Нет в Осетии человека, который бы не знал значение трех пирогов. История появления осетинских пирогов уходит своими корнями в глубь веков. Они упоминаются в устном народном творчестве осетин и являются жемчужиной мировой культуры. Об этом писал известный ученый Ж. Дюмезиль и другие. О них говорится в Нартских сказаниях и т. д. Ни одно торжество не проходило и не проходит без осетинских пирогов.
Ритуальные три пирога символизируют Землю, Солнце и Бога. Пироги сдвигаются на тарелке относительно друг друга таким образом, чтобы было видно, что их три, затем произносится молитва, и самому младшему предлагается отведать пирога, как символ передачи мудрости от старшего поколения младшему.
По традиции пироги пекли только женщины, мужчины даже близко не подходили. Это был не просто процесс готовки еды, это было священнодейство. За несколько дней до того как печь праздничные пироги, женщинам полагалось вести абсолютно благопристойный образ жизни, чтобы приступить к процессу духовно и физически очищенной. А что происходит в наше время? Осетинские пироги готовят на каждом углу, и всякий рекламирует свои изделия. Пироги потеряли свою святость. Многие даже не знают их сакрального значения. Пироги для них товар!
Нужно вернуть и соблюдать традиции изготовления осетинских пирогов и знать их значение! Понятно, что сегодня пироги готовятся не только к каким-то праздникам, но и как вкусная, ни с чем не сравнимая еда. Но надо, чтобы пироги, которые выпекают для продажи пекарни, готовили знающие люди и только по патенту, а то порой встречаются такие невкусные пироги, что к ним даже прикасаться не хочется. Дошло до того, что стали печь пироги даже с морепродуктами и грибами! И все это называют осетинскими пирогами?! Такого раньше никогда не было и не должно быть сейчас!
Осетинские традиционные три пирога являются святыми, они связующее звено с прошлым. К этим ценностям нельзя так легкомысленно относиться! Если же мы забудем адаты предков, Ирон Æгъдау (уважение к страшим, к женщине и т. д.), — это гибель нации!
Как говорят в народе: «У кого нет прошлого, у того не будет и будущего». Все, что было хорошего в прошлом у наших предков, нужно сохранить, а ненужное отбросить. Меняется жизнь, и она, конечно же, не может не вносить в обычаи и ритуалы нашего народа что-то новое. И это новое должно быть разумным и полезным для воспитания молодого поколения.
Наши предки оставили нам лучшие на земле традиции — они оставили нам Ирон Æгъдау, и надо дорожить этим великим даром!

Василий НАСКИДАЕВ

Комментарии

Горец, 21:26, 26 Апр. 2015

Я считаю, что торговать осетинскими пирогами не должны в принципе. Но пока на это будет спрос, их продавать будут. Просто осетины не должны их покупать, если в доме нет женщины, можно ведь соседку попросить приготовить...
Насчет “отбросить ненужное”. Наши обычаи, да и обычаи других народов ведь не просто так появились, они пронизаны глубоким смыслом. И если вдуматься, то мудрого и красивого в них очень много и отбрасывать что-то надо осторожно. Что-то можно просто трансформировать на современный лад, ведь мы живем в другом мире и других условиях.
Кроме того, наша республика могла бы стать культурной столицей, развить культурный туризм. А это уже и источник дохода. Эта идея и в вашей газете высказывалась в одной хорошей статье.
Вот Япония - страна наиболее технически развитая. Но в устройстве государства и общества, даже экономики, они опираются на свою вековую культуру. А еще там одна из самых высоких продолжительностей жизни

asolx54avj, 16:06, 25 Июн. 2016

<a >buy vermox</a> <a >look at this</a> <a >glucophage</a>

MichaelJipsy, 05:05, 17 Янв. 2017

wh0cd321834 <a >furosemide</a> <a >celexa</a> <a >doxycycline</a> <a >advair diskus 250/50</a> <a >crestor</a> <a >diclofenac 50mg</a> <a >protonix</a> <a >Revia Online</a>

Aarondeats, 18:22, 17 Янв. 2017

wh0cd950418 <a >buy prednisolone 5mg</a> <a >tadalis sx</a> <a >buy aygestin</a> <a >tamoxifen</a> <a >cialis viagra</a> <a >motilium canada</a>

Eugeneapami, 06:02, 18 Янв. 2017

wh0cd530584 <a >abilify online</a> <a >buy acticin</a> <a >order cymbalta</a> <a >vpxl online</a> <a >citalopram for anxiety</a> <a >buy adalat</a> <a >chloromycetin</a> <a >buy prednisone</a>

MichaelJipsy, 13:07, 22 Янв. 2017

wh0cd978816 <a >revia</a> <a >pfizer viagra 100mg price</a> <a >trazodone 50 mg</a> <a >for more</a> <a >where to buy stromectol</a> <a >click this link</a> <a >metformin</a>

Aarondeats, 00:45, 07 Мар. 2017

wh0cd650059 <a >inderal</a> <a >cost of nexium</a>

Tracyfut, 05:33, 30 Мар. 2017

wh0cd257379 <a >cheap albuterol</a>

Aarondeats, 16:37, 01 Апр. 2017

wh0cd554163 <a >sildenafil pills</a>

Eugeneapami, 20:37, 10 Июн. 2017

wh0cd722012 <a >Sildenafil</a> <a >Buy Acyclovir</a>

CharlesRoand, 21:40, 04 Авг. 2017

wh0cd832721 <a >home</a> <a >buy toprol</a> <a >elimite cream for sale</a>

Tracyfut, 23:21, 23 Авг. 2017

wh0cd882299 <a >Tamoxifen Citrate</a>

KennethLem, 08:46, 30 Авг. 2017

wh0cd817403 <a >tadalafil price</a> <a >anafranil for anxiety</a>

BennyHanty, 23:01, 05 Сен. 2017

wh0cd1915073 <a >adalat</a> <a >cheap retin a micro</a> <a >azithromycin</a>

JohnRax, 20:01, 06 Сен. 2017

<a >sex chat room</a> <a >click for source</a>

MichaelJipsy, 13:13, 07 Сен. 2017

wh0cd3017207 <a >metformin on line</a> <a >buy nexium online</a> <a >how much does permethrin cost</a>

CharlesRoand, 11:19, 10 Сен. 2017

wh0cd6250065 <a >citalopram hbr</a>

Добавить свой комментарий

Ваше имя:
Код:
Комментарий: